コマイ

今日のなんだっけ…アレだ、！青空レストラン！
…思い出すのに時間が　orz

で、本日の食材で出てた「氷下魚」（コマイ）
現在ウチの冷蔵庫に入ってるんですが、北の民だけが食ってたと知り、こっちがびっくり。そうか…アイナメみたいなもんで、ローカル魚だったかとしみじみ。

元々知ってはいたのですが、積極的に食べた事は無かった。普通にスーパーで売っちょります。季節もんだったとは…
先年末の葬儀のアレコレがあった頃からちょっとド嵌りしまして、ここ二か月間結構な回数、コマイを食べておりました。

コレが美味しいんだ…
単純に「塩！」味なんですが。身は淡白ですが何か優しい味わいがありまして、骨からﾊﾟｯｶﾘと身が取れる(ほぐれる通り越して)ので、実に食べやすい。手で持って食べちゃいます。そんなサイズ。
個人的にはご飯にも合いますが、どっちかってーとお酒によいと思いますわ。
それにしてもだ、心の底から羨ましいのは「コマイの卵」が食べられる北海道民。うおおおおお羨ましい！いいなあ！( ;∀;)